東郷平八郎は部下に命じてビーフシチューを作らせたところ、出来上がったのは、ビーフシチューとはかけ離れた肉じゃがでした。しかし、肉じゃがは、栄養価が高く、栄養バランスがよく、調理が簡単なことから、海軍兵士たちの食事として広まりました。 ちなみに、東郷平八郎は、日本海軍の司令官として、日清・日露戦争の勝利に大きな貢献をし、国民的英雄として人々の尊敬を集めた人物です。
② 東郷平八郎
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