解説

骨クイズ

解答

　　「カルシウム」は乳製品・小魚・豆製品に豊富に含まれていますが、そのままでも吸収されますが、吸収率をさらに上げる食べ物、逆に下げる食べ物もあります。
　きのこには、カルシウムの吸収率を上げるビタミンDがふくまれているので、きのこと一緒に取ると、骨が丈夫になります。その他、魚類などの食品、肉類、卵類、乳製品にもビタミンDが含まれています。
　その逆で、ほうれん草やハムにはカルシウムの吸収率を下げる栄養素が含まれています。